Cây Sú, Vẹt là loài cây phổ biến ở rừng ngập mặn VQG Xuân Thủy, tỉnh Nam Định, hàng năm khoảng từ tháng 5 đến tháng 8 là lúc mà cây Sú vẹt đồng loạt ra hoa người nuôi ong sẽ đưa đàn ong về để khai thác mật hoa cây Sú, Vẹt
Cây Sú vẹt là một loại cây mọc ở bãi bồi ven biển, đặc tính sống là nửa nước và nửa cạn, vì mọc ở bãi bồi, là loài cây có tác dụng để chắn sóng. Chính vì thế Mật ong Sú vẹt không bị nhiễm thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật: Không giống như các loại cây công nghiệp dùng để khai thác trái/quả, cây Sú vẹt nằm hoàn toàn trong khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia rộng tới 12.000 ha và đặc biệt loại cây này không khai thác trái/quả nên việc dùng thuốc bảo vệ thực vật hay thuốc trừ sâu để dưỡng cây hoàn toàn không thể xảy ra
Mât ong hoa Sú Vẹt còn không bị nóng như các loại mật ong khác, người dân ở đây dùng mật ong Sú Vẹt để điều trị bệnh đại tràng, dạ dày. Nhiều người sử dụng và đều có hiệu quả.
MẬT ONG SÚ VẸT XUÂN THỦY – Được kiểm soát chất lượng, đảm bảo vệ sinh ATTP từ khâu thu hoạch, sản xuất, đóng chai. Từ năm 2020 MẬT ONG SÚ VẸT XUÂN THỦY đã đạt chứng nhận là sản phẩm OCOP cấp tỉnh, được UBND tỉnh Nam Định ký quyết định công nhận